W dniu 9 września 2025r. czterech uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych reprezentowało naszą szkołę podczas inauguracji działalności Projektu „Stacja Badawcza Dziedzictwa Kulinarnego Województwa Lubelskiego”, zorganizowanej w ramach Europejskiego Festiwalu Smaku w Lublinie.
Wykład poprowadził profesor Jarosław Dumanowski, dyrektor Centrum Dziedzictwa Kulinarnego na Uniwersytecie Mikołaja Kopernika w Toruniu. Uczniowie mieli okazję poznać dawne, rękopiśmienne przepisy kulinarne z województwa lubelskiego, pochodzące z XIX i początków XX wieku.
Spotkanie zakończyło się wieczornym spacerem malowniczymi uliczkami Starego Miasta.
Anna Szcześniak
