logo
moodle
logo75

PolishEnglishGermanKazakhUkrainianRussian

Pokaz kulinarny – ,,Romantyczne Lubelskie”

W niedzielę 12.09.2021r.  ,,Scena Smaku” ponownie   należała do uczniów ZSR CKZ Pszczelej Woli, którzy podczas pokazu kulinarnego ,, Romantyczne Lubelskie – Romantyczne Polesie z książką kucharską hrabiów na Włodawie i Różance” pod opieką Anny Szcześniak i Elżbiety Wróbel odtworzyli potrawę według przepisu z XVI wieku o nazwie Ptaków zaduszenie. „Udziałaj brzęczkę dobrze słodką z miodem, a weźmi kwiatu bzowego do niej, warzeć ją dobrze, aż będzie prawie czarna. Potym przecedź ją przez druślak, wlej do czystego garca, a okorzeń pieprzem, szafranem, goździkami, imbirem, cynamonem. Potym ptaki warz dobrze i przebierz czyście pomału, potym weźmi łoju skopowego świeżego, rozpuść, przecedź przez sito na tę juchę na palec na mięso, wystaw, aby ostygło”.

   

Comments are closed.
Ważne linki
Kategorie